LES ROIS MAGES

Le terme "épiphanie" est issu du grec et signifie "apparition".
Célébrée le 6 janvier, cette fête correspond à la présentation
de Jésus enfant aux Rois Mages.

Venus d'Orient, trois rois se mirent en route en suivant la lumière
de l'étoile qui les guida jusqu'à Bethléem.
L'Épiphanie commémore la visite des trois rois mages,
Melchior, Gaspard et Balthazar venus porter les présents
à l'enfant Jésus, qu'ils appelèrent le " Nouveau Roi des Juifs ".
Quand ils le découvrirent dans l'étable, près de ses parents,
Marie et Joseph, ils s'agenouillèrent devant lui en signe de
respect et lui apportèrent de l'or, de la myrrhe et de l'encens.

MELCHIOR venait de Nubie, c'est le plus âgé des trois,
il apporte de l'or, symbole royal.

BALTHAZAR apporte de la myrrhe, symbole sacerdotal.
C'est une sorte de gomme produit d'un arbre en Arabie, le balsamier,
utilisée dans la préparation cosmétique et en pharmacie.

GASPARD le plus jeune apporte de l'encens, symbole prophétique,
c'est une résine dégageant un parfum lorsqu'on la fait brûler.

Origine de la fève et de la galette
La fève dans la galette des rois remonte au temps des Romains.
C'est une fève blanche ou noire qui était déposée pour les scrutins.
Au début de janvier, les saturnales de Rome élisaient le roi du festin
au moyen d'une fève.
Si la tradition est d'origine religieuse, elle est devenue une tradition
familiale où on se rassemble pour découper la fameuse galette.
Celui qui trouvera la fève sera couronné roi ... et choisira sa reine.

En Angleterre, comme en Bourgogne, anciennement, on préférait former
un couple "d'occasion" en mettant dans la galette une fève et un petit pois.

Finlande : À voir / à faire

Les paysages et les randonnées de Finlande
- Laponie : traîneau, motoneige, attelages de chiens ou de rennes, ski de fond
- Mont Saana, lac Inari
- Soleil de minuit, aurores boréales
- Lacs : canoë, minicroisières, sports nautiques
- Forêts de conifères
- Archipel des Åland

Les villes
- Helsinki, Tampere, Turku, Imatra, Kuopio, Kerimäki

Le patrimoine culturel
- Sauna, Père Noël, courses de rennes.

Les paysages et les randonnées

Au-delà du cercle polaire s'étend la Laponie, qui connaît un engouement en automne, lors de son été indien (ruska), et surtout en hiver. On la découvre à partir de stations de sports d'hiver telles que Levi ou Ylläs, près de Kittila, ou Saariselka, non loin d'Ivalo : en motoneige, derrière un attelage de chiens ou de rennes, en croisière sur un brise-glace, en luge, en raquettes ou en ski de fond, grande spécialité locale.

La taïga enneigée est hérissée de reliefs tels que le mont Saana, la montagne sacrée des Lapons. On y vient aussi en été pour des balades en tout terrain ou en VTT le long de la rivière Tenojoki, dans les parcs nationaux de la Lemmenjoki (la plus vaste étendue forestière d'Europe) et de Pallas Ounastunturi, ou encore aux abords du lac Inari, qui comprend l'île sacrée d'Uko et un cimetière lapon.

La nature est truffée de lacs (près de deux cent mille !), surtout dans le Sud-Est et en Carélie, embellis par la couleur vert sombre des forêts de conifères (deux tiers du territoire). Dans l'archipel des Åland, en face de Turku, plus de 6 500 îles ou îlots de granit émergent de la mer Baltique.

L'agrément est renforcé par les châteaux, les églises... et la possibilité de bénéficier de prix hors taxes. De la mi-mai à la fin juillet selon les endroits, le soleil est présent en permanence et offre en moyenne soixante-treize jours de clarté ininterrompue. En hiver, le spectacle s'inverse : nuit polaire et, de temps en temps, aurores boréales.

Les villes

Helsinki, ville d'intérêt moyen, est bâtie sur une presqu'île qui offre de belles balades en bateau dans l'archipel avoisinant ou, en hiver, de promenades sur... l'eau prise par les glaces. La capitale renferme ses plus beaux bâtiments classiques autour de la place du Sénat, mais son originalité est à rechercher dans la cathédrale orthodoxe Uspenski et surtout l'église Temppeliaukio, creusée dans le rocher. A un quart d'heure en ferry, la forteresse Suomenlinna abrite plusieurs musées.

Au carrefour de deux grands lacs, Tampere vaut par son musée Sara-Hildén et l'église Kaleva.

A Turku, la plus ancienne ville du pays, l'histoire a laissé un château, une cathédrale du XIIIe siècle et aujourd'hui un musée en plein air. En Carélie et à la lisière de la Russie, Imatra mérite le détour. Kuopio vaut par ses halles et sa cathédrale blanche. Quant à la petite ville de Kerimäki, elle possède la plus grande église en bois du monde.

Le patrimoine culturel

Le sauna est une invention finlandaise et une institution. On prend d'abord un bain de vapeur et de chaleur sèche, puis on plonge dans l'eau froide de la Baltique ou d'un lac.

Le Père Noël est également une institution. Près de Rovaniemi, en Laponie, a été ouvert un parc d'attractions, Santa Park.

Une tradition plus récente : les courses de rennes qui se déroulent entre janvier et mars.

Finlande : Quand partir

- De mai à septembre, le climat est doux et ensoleillé, durant cette période on peut aussi profiter du soleil de minuit
- Pour skier, les conditions sont idéales de février à juin.

Finlande : Faune

Elans ; Saumons ; Truites ; Hareng de la Baltique

Finlande : Flore

Pins ; Sapins ; Lakkhas (espèce de framboises)

Finlande : Agenda des festivités

En finlande on peut assiter le:
- 1 et 2 avril : "Helsinki beer Festival"
- 12 juin : journée d'Helsinki. Festivités dans toute la ville
- La nuit précédant le 25 juin : fête de la nuit la plus courte de l'année
- début juillet : festival de Ruisrock de Turku, sur l'île de Ruissalo
- Fin août-début septembre : "Helsinki Festival", c'est le plus grand festival de Finlande. Vous pourrez y admirez des expositions, des spectacles de danse et de théâtre, etc
- Septembre : "Helsinki Film Festival"
- Octobre : "Helsinki Herring fair", sur la place du marché
- 6 décembre : fête de l'indépendance.

Finlande : Les plus

- Un pays où l'expression « grand air » prend tout son sens : l'écologie n'est pas considérée comme une composante politique mais comme une philosophie
- L'ouverture de nouvelles lignes aériennes en hiver qui placent la Laponie à moins de quatre heures d'avion de Paris.

Finlande : Les moins

- Le coût élevé du tourisme
- La faiblesse relative du patrimoine architectural
- Pour ceux qui n'y sont pas prêts : les rigueurs du climat, le manque de lumière vive... et les moustiques.

Finlande : Les tendances

L'image d'Epinal du Père Noël à Rovaniemi commence à jaunir, une autre lui succède, celle de la semaine dite «multiactivités» : la petite famille prend un vol direct pour Kittilä, en Laponie, et s'installe pour une semaine dans le style formule-club : ski de fond, motoneige, attelage de chiens ou de rennes, sauna.

Finlande : Les précautions

Agressivité et insécurité sont des mots à oublier : franchement très cool, la Finlande !

Finlande : Gastronomie

Spécialités

- Laskiaispulla : Choux à la crème
- Soupe aux chanterelles
- Hernekeitto : soupe aux lardons et aux pois
- Poronkaristys : ragoût de renne
- Petits pains de seigle aux miukku (petits poissons d'eau douce) et au porc
- Muffin de Runeberg : gâteau aux amandes et à la confiture de framboises
- Mämmi : Gâteau de farine de malt et de seigle, il est traditionnellement consommé à Pâques
- Beignet de Vappu : beignets frits sucrés

Produits du terroir

- Baies
- Fraises des bois
- Myrtilles
- Airelles
- Canneberges
- Mûres jaunes
- Chanterelle
- bolet
- Ecrevisse
- Lotte

plein de tendresse et d'amour en ce début d'année
bon dimanche


temps froid et sommes en vigilance orange pr la neige...!!!!


gros gros bisous d'amitié